ИТАЛЬЯНСКИЙ СЭНДВИЧ. ВЯЛИМ ТОМАТЫ САМИ! - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 10:50 Просмотров: 364 Уникальных 9 Добавлено: 30. 04. 2023 Пользователь:

Описание Рубрика «Бутерброд».
Паноццо - итальянский сэндвич с моцареллой и колбасой.
6 сэндвичей

Цены актуальны на апрель 2023 года

Ингредиенты

Чиабатта 1 шт. (60 р.) («Ашан», 1 шт. = 60 р.)
Докторская колбаса 8 слайсов (67 р.) («Ашан», 500 г = 209 р.)
Моцарелла 3 шарика 250 г (150 р.) («Агрокомплекс Выселковский», 250 г = 150 р.)
Помидоры 4 шт. (88 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Руккола 30 г (24 р.) («Ашан», 125 г = 100 р.)
Тимьян сушёный 1 щепотка (2 р.) («Ашан», 5 г = 23 р.)
Сахар ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.) 10+10+10+10 мл
Перец
Соль
Итого: 6 сэндвичей = 426 р., 1 сэндвич = 71 р.

Приготовление
1. Помидоры нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить щепоткой, полить 20 мл подсолнечного масла, посыпать щепоткой тимьяна и ½ ч. л. сахара и перемешать.
2. На противень с пергаментом переложить равномерным слоем помидорные кружочки и отправить в заранее разогретую до 50 – 60 градусов духовку на 3 часа.
3. Разрезать чиабатту вдоль по полам и переложить на противень.
4. Моцареллу нарезать слайсами и выложить на одну половинку чиабатты, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и таким же количеством вторую половинку, переложить на противень и отправить в духовку на 3 минуты при 200 градусах.
5. Колбасу нарезать слайсами, сложить вдвое и выложить на моцареллу.

Совет от шефа: «Лучше подготовить колбасу, заранее нарезанную тонкими слайсами в магазине».
6. На колбасу выложить помидоры, рукколу, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл), посолить и поперчить по вкусу, накрыть второй половинкой чиабатты и сверху взбрызнуть оливковым маслом (10 мл).
7. Полученный большой бутерброд разрезать на 6 сэндвичей.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария