ТОРТ «ПЛОМБИР» НА СКОВОРОДКЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 9:37 Просмотров: 228 Уникальных 10 Добавлено: 19. 04. 2023 Пользователь:

Описание Рубрика «Не слипнется!»
Торт «Пломбир» без выпечки.

8 кусочков

Цены актуальны на апрель 2023 года

Ингредиенты

Для теста:
Мука 300 г (8 р.) («Ашан», 1 кг = 28 р.)
Масло сливочное 150 г (105 р.) («Ашан», 200 г = 140 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Для крема:
Сметана 15% 600 г (150 р.) («Ашан», 300 г = 75 р.)
Сахар 150 г (8 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Крахмал 2 ст. ложки (5 р.) («Ашан», 150 г = 39 р.)
Ванильный сахар 5 г (3 р.) («Ашан», 10 г = 7 р.)

Для приготовления вам понадобится разъёмная форма диаметром 20 см

Итого: 8 кусочков = 302 р., 1 кусочек = 38 р.

Приготовление

1. Сделать тесто: смешать муку, сахар (60 г) и мягкое сливочное масло.
2. Тесто разделить на три части и постепенно обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
3. В сотейнике смешать сметану, яйца, ванильный сахар, сахар (150 г), крахмал и заварить крем на среднем огне до загустения.
4. Крем перелить в миску и остудить.
5. Торт собрать слоями в разъёмной форме с пергаментом, чередуя тесто и крем, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария