ЛЁГКИЙ САЛАТ «МИМОЗА» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 10:13 Просмотров: 147 Уникальных 4 Добавлено: 05. 03. 2023 Пользователь:

Описание Рубрика «Закуска»
Салат «Мимоза» с тунцом.

7 порций

Цены актуальны на март 2023 года

Ингредиенты

Тунец в собственном соку 400 г (674 р.) («Ашан», 200 г = 337 р.)
Салат айсберг 100 г (17 р.) («Лента», 800 г = 130 р.)
Морковь 2 шт. (6 р.) («Глобус», 1 кг = 20 р.)
Яйца 6 шт. (46 р.) («Ашан», 10 шт. = 76 р.)
Йогурт греческий натуральный 100 г (24 р.) («Ашан», 250 г = 60 р.)
Горчица зерновая 2 ч. ложки (8 р.) («Ашан», 190 г = 73 р.)
Апельсин 1\2 шт. (12 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Майонез 40 г (7 р.) («Ашан», 230 мл = 40 р.)
Укроп 10 г (6 р.) («Ашан», 100 г = 60 р.)

Для приготовления вам понадобится кондитерское кольцо диаметром 20 см

Итого: 7 порций = 800 р., 1 порция = 114 р.

Приготовление

1. Йогурт смешать с горчицей и соком апельсина.
2. Салат нарезать соломкой, выложить первый слой и смазать соусом.
3. Тунец размять вилкой, смешать с соусом и выложить на подушку из салата.
4. Заранее запечённую в духовке морковь очистить, натереть на тёрке, выложить сверху тунца и пропитать соусом.
5. Заранее отваренные яйца разделить на желтки и белки. Белок натереть следующим слоем и смазать соусом.
6. Майонез смешать с апельсиновым соком и смазать верхний слой.
7. Натереть желтки по периметру и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария