Длительность: 15:00
Просмотров: 939
Уникальных 7
Добавлено: 01. 08. 2014
Пользователь:
Описание
Экле́р (от фр. éclair — молния, вспышка) — французский десерт в виде продолговатого
пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера
приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му. Получил распространение в
XIX веке. Одним из первых упоминаний в англоязычной литературе является рецепт в книге
«Boston Cooking School Cook Book» 1884 года.